Nascimento, T. dos R. do, G. D. B. de Paula, S. B. M. T. da Rocha, V. F. Cerqueira, e R. B. de Castilho. “ACEITABILIDADE E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE GELEIA DE PIMENTA ‘DEDO DE MOÇA’ (CAPSICUM BACCATUM)”. Revista Eletrônica Multidisciplinar De Investigação Científica, vol. 2, nº 12, novembro de 2023, doi:10.56166/remici.2311v2n122487.